Beschrijving
Kavel beschrijving
Met trots gemaakt in Seki (), in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen lang worden gesmeed.
Deze regel belichaamt de perfecte balans tussen ware traditie en zijn verfijnde hedendaagse evolutie.
In het bijzonder is dit USUBA-meesterwerk specifiek ontworpen voor precisie groentewerk, met uitzonderlijke scherpte, nette rechte sneden en voortreffelijke controle. Het is een mes dat is gemaakt voor wie een lichtgewicht, zeer wendbaar gereedschap zoekt voor verfijnde en nauwkeurige snijwerkzaamheden.
Het lemmet is gemaakt van gehouwen hoogwaardig roestvrij staal met koolstof. Het lemmet (Jinbu ) meet 17 centimeter en heeft een slijphoek van 17-20° (Kireha ) aan één zijde, waardoor het optimaal is voor langdurige en zeer preciese snijtaken.
Dit ontwerp is specifiek gemaakt voor rechtshandige gebruikers, maar kan ook zonder bijzondere problemen door linkshandige gebruikers worden gebruikt.
De hardheidsclassificatie in HRC is een indrukwekkende 60/62+ (Dankzij het prestigieuze Japanse koolstofstaal SK-4) waardoor het mes extreem gemakkelijk te slijpen is en een duurzame rand garandeert na verloop van tijd (Waarschuwing: als het niet goed wordt verzorgd, kan dit staal roesten. Was het nooit in de vaatwasser). De handgreep (E ) is gemaakt van hout met een octagonale sectie en meet 12 centimeter, wat een totale lengte van het mes (lemmet plus handvat) van 29,5 centimeter oplevert.
Houd er rekening mee dat dit een origineel Sword Smith (meestermesmaker) product is gemaakt door Satake, volledig vervaardigd in Seki, Japan.
Het doosje toont alle officiële fabrikanteninformatie op de achterkant en fungeert als volledige garantie van echtheid.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de beste messen van de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes wordt zorgvuldig verpakt in zijn originele doos, gewikkeld in handgemaakt en gepersonaliseerd rijstpapier, en verzonden uit Monaco (met alle importheffingen uit Japan reeds voldaan), met veilige en traceerbare verpakking om te garanderen dat het intact en klaar om bewonderd te worden aankomt.
Authentiek, geen Imitatie – Hier is waarom het ertoe doet
Voor wie niet diep bekend is met Japans snijgerei, is het onderscheiden van een echt mes van een kopie niet altijd direct duidelijk.
Toch is het verschil echt — en wordt het vooral duidelijk wanneer je het mes in handen hebt.
Bij online aankopen is deze evaluatie moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van productie
Japan staat bekend om het produceren van messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en het exacte productiegebied vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” aangeeft, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.
Vermijd messen die in het buitenland zijn geassembleerd en die simpelweg “Japans staal” claimen te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijke waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat meer dan 30% van de fabriekswaarde kan bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel ontwerp
Authente Japans messen geven functionaliteit boven decoratie. Te sierlijke, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan na verloop van tijd worden vervangen.
Vermijd handvatten die te decoratief of fel gekleurd zijn, wat vaak voorkomt bij minder kwaliteit.
• Gewicht
Japanse messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunnere maar sterkere messen mogelijk maakt.
Wees voorzichtig met messen die te zwaar zijn of een te dik lemmet hebben.
Opmerking: de foto’s tonen één voorbeeldartikel. Het ontvangen artikel kan daarom lichte esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en het patroon van het lemmet. Bij sommige modellen kunnen kleine sporen van beschermend materiaal of bevestigings-/werkmateriaal aanwezig zijn, vanwege het ambachtelijke montageproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen eenvoudig verwijderd worden met eenvoudige reiniging. Het artikel wordt geleverd in zijn originele fabrieksstaat, zonder voorreiniging.
Waarschuwingen:
De snijbladen van deze messen zijn extreem scherp en moeten verantwoordelijk en met de grootste zorg worden gebruikt om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand te behouden door de jaren heen en om schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het scherpen, wat alleen hoeft te gebeuren indien nodig, raden wij aan kwaliteitsstenen met de volgende kenmerken te gebruiken:
- Korrel JIS 80-400: voor het opnieuw uitlijnen van de rand (alleen als het mes schade aan de rand heeft opgelopen)
- Korrel JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel JIS 1000-3000: om de rand te herstellen
- Korrel JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij adviseren te scherpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Lemmet / Jinbu : De gehele lengte van het mes van de punt tot het handvat.
- Rand / Hasaki : Het deel van het lemmet dat het ingrediënt als eerste doorboort.
- Primaire Vloer / Kireha : Het deel van het blad dat de snijactie uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Verschillend Lijn of Ruggengraat / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het lemmet (Hira) en de hoofdrand van het lemmet (Kireha) elkaar ontmoeten.
- Lemmetvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het lemmet dat doorloopt van de shinogi-lijn tot de rug van het mes.
- Rug / Mune : De ongeslepen bovenzijde van het lemmet.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de keper en de rug elkaar ontmoeten.
- Buik / Sori : Het werkoppervlak van het mes.
- Hiel / Hamoto : Het gedeelte van het lemmet dicht bij het handvat (tegenover van de Kissaki).
- Kraag of bajonet-/Ferrule / Kakumaki : Het gedeelte waar het handvat het lemmet ontmoet.
- Handvat / E : De grip van het mes.
- Kont / Ejiri : Het uiteinde of onderkant van het handvat van het mes.
De Legende van Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwenlang uitmuntendheid in het smeden van messen vertegenwoordigt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw, toen de legendarische meester Kaneshige (), ook wel Kinju genoemd, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde traditie van Mino () zwaarden vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor Daimyo () en Samurai () in het hele land.
Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, wat het einde van een tijdperk markeerde. Toch toonden de ambachtslieden van Seki grote flexibiliteit en richtten hun meesterschap op de productie van messen en precisiegereedschap, waarbij de oude kunst in nieuwe vormen werd behouden.
Deze millennia-oude traditie is nog steeds levend, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je dit fascinerende erfgoed verkennen en getuige zijn van het ontstaan van messen van buitengewone kwaliteit. Een must-see evenement vindt plaats op 2 januari, wanneer de eerste smederij van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een uniek en betoverend spektakel oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 18 sep. '26
Advertentienummer: a1531150041
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antiekzoef+zoef+aap in speelgoed-vtechmatisse in Kunst en Cultuur | Beeldendtrail in Slaapmattenjust cashmere in Truien en Vestenvitrinekast zeist in Kasten | Vitrinekasteneskimo jas in Carnavalskleding en Feestkledingboeken over deventer in boekenchevrolet blazer deur in Carrosserie en Plaatwerk"s heerenberg in Horeca | Keukenapparatuurpizzaoven bouwpakket in Tuin en Terras