Beschrijving
Kavel beschrijving
Gemaakt in Seki (), in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen worden gesmeed.
Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen oprechte traditie en zijn verfijnde hedendaagse evolutie.
De onderscheidende Nashiji-afwerking doet denken aan de textuur van traditioneel Japans perenvel, waardoor zowel esthetische aantrekkingskracht als functionaliteit worden toegevoegd. Dit veelzijdige SANTOKU-mes is perfect voor algemeen keukenwerk.
Het mes is gemaakt van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte. Zijn snijkant (Jinbu ) meet 17 centimeter en heeft een sn ijhoek van 12-15° per zijde (Kireha ), waardoor het optimaal is voor langere snijtaken. Dit specifieke ontwerp maakt het mes ook comfortabel te gebruiken door zowel recht- als linkshandigen.
De gehardheidsscore in HRC bedraagt 55-57°, waardoor het mes extreem makkelijk te slijpen is en voor een langdurige rand zorgt. De greep (E ) is van hout met een ovale sectie en meet 12 centimeter, wat het totale meslengte (snijkant plus greep) op 30 centimeter brengt.
Let op: dit is een origineel Sword Smith (meester-smid) product, vervaardigd door Satake, volledig gemaakt in Seki, Japan.
Het doosje toont achterop alle officiële fabrikantgegevens, als volledige garantie van authenticiteit.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de beste messen bij de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes wordt zorgvuldig verpakt in de oorspronkelijke doos, gewikkeld in handgemaakt en gepersonaliseerd rijstpapier, en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds voldaan), met veilige en traceerbare verpakking om te zorgen dat het onbeschadigd en klaar om bewonderd te worden aankomt.
Authentiek, Niet Een Imitatie – Waarom Het Ertoe Doet
Voor degenen die niet diep bekend zijn met Japans keukengerei is het onderscheiden van een echt mes van een kopie niet altijd direct duidelijk.
Toch is het verschil reëel — en wordt vooral duidelijk wanneer je het mes in de hand houdt.
Bij online aankopen is deze beoordeling moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van Productie
Japan staat bekend om messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en de exacte productieruimte vermeldt (bijv. "Seki, Gifu") en alleen zegt "Japan", is het hoogst waarschijnlijk een kopie die in China of India is gemaakt.
Vermijd messen die in het buitenland zijn samengesteld en eenvoudig beweren dat ze "Japans staal" gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijk waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat meer dan 30% van de fabriekswaarde kan bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel Ontwerp
Authentieke Japanse messen geven functionaliteit prioriteit boven decoratie.
Te gedecoreerde, felgekleurde of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Schacht/ Greep
De greep, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd worden vervangen.
Vermijd grepen die te decoratief of felgekleurde zijn, zoals vaak bij producties van lage kwaliteit.
• Gewicht
Japanse messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunner maar sterker geslepen bladen mogelijk maakt.
Wees bedacht op messen die te zwaar zijn of te dikke bladen hebben.
Opmerking: de foto’s tonen één voorbeeldartikel. Het ontvangen artikel kan dus lichte esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en het patroon van het blad. Bij sommige modellen kunnen kleine sporen van beschermingsmateriaal of bevestigings-/bewerkingsmateriaal aanwezig zijn, als gevolg van het ambachtelijke assemblageproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen eenvoudig worden verwijderd met een eenvoudige reiniging. Het artikel wordt geleverd in zijn originele fabriekstoestand, zonder voorreiniging.
Waarschuwingen:
De snijvlakken van deze messen zijn extreem scherp en dienen verantwoordelijk en met de grootste zorg te worden gebruikt om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden afgewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand over de jaren te behouden en beschadiging van de greep te voorkomen.
Voor het slijpen, wat alleen nodig is indien nodig, raden wij aan kwaliteits-slechterstenen te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Korrel G001 80-400: voor het opnieuw uitlijnen van de rand (alleen als het mes schade aan de rand heeft opgelopen)
- Korrel G001 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel G001 1000-3000: om de rand te herstellen
- Korrel G001 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij adviseren te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 G001 voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Blad / Jinbu : De volledige uitbreiding van het mes van punt tot handvat.
- Snijkant / Hasaki : Het deel van het blad dat het eerste door het ingrediënt snijdt.
- Primaire vlakte / Kireha : Het deel van het blad dat de snijkracht uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Duidelijke lijn of richel / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het blad (Hira) en de hoofd snijkant (Kireha) elkaar ontmoeten.
- Bladvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het blad dat zich uitstrekt van de shinogi-lijn tot de rug van het mes.
- Rug / Mune : De ongeharnde bovenste rand van het blad.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijkant en de rug elkaar ontmoeten.
- Buik / Sori : Het werkende oppervlak van het mes.
- Vitt / Hamoto : Het gedeelte van het blad dicht bij het handvat (tegenover van de Kissaki).
- Kraag of ferrule / Kakumaki : Het deel waar het handvat het blad ontmoet.
- Handvat / E : De greep van het mes.
- Achterkant / Ejiri : Het uiteinde of de onderkant van het meshandvat.
De Legende van Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwen lang uitmuntendheid in het smidsvak vertegenwoordigt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde traditie van Mino () zwaarden vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door het hele land.
Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, waarmee een definitieve eind kwam aan een tijdperk. De ambachtslieden van Seki toonden echter grote aanpassingsvermogen en richtten hun vakmanschap op de productie van messen en precisiegereedschappen, waardoor de oude kunst in nieuwe vormen werd bewaard.
Deze eeuwenoude traditie is nog altijd levend, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je dit fascinerende erfgoed verkennen en getuige zijn van de schepping van messen van uitzonderlijke kwaliteit. Een must-see gebeurtenis is op 2 januari, wanneer de eerste smederij van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en boeiende voorstelling oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
3x bekeken
0x bewaard
Sinds 18 sep. '26
Advertentienummer: a1531150044
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antiekiomaxxbox 360 in spelcomputers-xbox-360senco tacker luchtfokker in Knaagdierentrekhaak c1 in Citroënlego 7261 in speelgoed-duplo-en-legohenders en hazel fauteuil in fauteuilsparaplubak antiek in Antiek | Woonaccessoiresmotomaster remschijf in Tuning en Stylingboekenkast amersfoort in Kasten | Boekenkasten