Beschrijving
Kavel beschrijving
Seki () in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen lang gesmeed worden.
Deze regel belichaamt de perfecte balans tussen oprechte traditie en de verfijnde hedendaagse evolutie.
Tsuchime GYUTO (chef knife) gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, geproduceerd in Seki, Japan. De “Tsuchime”-afwerking, genoemd naar de Japanse woorden voor “hamer” en “merk”, heeft een kenmerkende gehamerde textuur die niet alleen een unieke esthetiek toevoegt maar ook wrijving tijdens gebruik reduceert. Het lemmet (Jinbu ) meet 21 centimeter en heeft een slijphoek van 12-15 graden (Kireha ) aan elke zijde, wat het ideaal maakt voor langdurige snijtaken. Dit specifieke ontwerp maakt het mes ook comfortabel te gebruiken door zowel rechtshandigen als linkshandigen.
De hardheidsscore in HRC is 53-55, waardoor het mes extreem gemakkelijk te slijpen is en voor een lange levensduur van de rand zorgt. De greep (E ) is van hout met een ovale sectie en meet 12 centimeter, wat een totale lengte van het mes (lemmet plus greep) van 34 centimeter oplevert.
Let op: dit is een origineel Sword Smith (master bladesmith) product vervaardigd door Satake, volledig geproduceerd in Seki, Japan.
Het doosje toont aan de achterzijde alle officiële fabrikantinformatie, en dient als volledige garantie van authenticiteit.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de beste messen van de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes wordt zorgvuldig verpakt in de originele doos, gewikkeld in met de hand gemaakte en gepersonaliseerde rijstpapier, en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan al geregeld), met beveiligde en traceerbare verpakking om ervoor te zorgen dat het onbeschadigd aankomt en bewonderd kan worden.
Authentiek, geen Namaak – Hierom is het belangrijk
Voor degenen die niet diep in Japans bestek zijn thuis, is het soms niet meteen duidelijk hoe je een echt mes van een kopie onderscheidt.
Toch is het verschil echt — en wordt het vooral duidelijk wanneer je het mes in je hand houdt.
Bij online aankopen is deze beoordeling moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van Productie
Japan is beroemd om messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en de exacte produktiegebied vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” vermeldt, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.
Vermijd messen die in het buitenland in elkaar gezet zijn en simpelweg beweren “Japans staal” te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn, vormen een duidelijk waarschuwingssignaal: veel messen die online worden verkocht kosten minder dan de invoerrechten zelf — wat meer dan 30% van de fabriekswaarde kan bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel Ontwerp
Authentieke Japanse messen geven functionaliteit prioriteit boven decoratie.
Te sierlijke, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd vervangen worden.
Vermijd handvatten die te decoratief of fel van kleur zijn, vaak te vinden in minder kwalitatieve productie.
• Gewicht
Japanse messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunnere maar sterkere messen mogelijk maakt.
Wees waakzaam voor messen die te zwaar zijn of een te dik lemmet hebben.
Opmerking: de foto’s tonen één voorbeelditem. Het ontvangen item kan dus lichte esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en patroon van het lemmet. Bij sommige modellen kunnen kleine sporen van beschermend materiaal of bevestigings-/werkstoffen aanwezig zijn, als gevolg van het ambachtelijke assemblageproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen gemakkelijk verwijderd worden met eenvoudige reiniging. Het item wordt geleverd in zijn oorspronkelijke fabrieksstaat, zonder voorreiniging.
Waarschuwingen:
De lamellen van deze messen zijn extreem scherp en dienen verantwoordelijk en met de grootste zorg te worden gebruikt om letsel te voorkomen. Ze moeten met de hand worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand over de jaren heen te behouden en schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het slijpen, wat alleen zo vaak als nodig is, raden wij aan kwaliteits-slijpstenen te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Grit JIS 80-400: voor het opnieuw uitlijnen van de rand (alleen als het mes schade aan de rand heeft)
- Grit JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Grit JIS 1000-3000: om de rand te herstellen
- Grit JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij raden aan te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Lemmet / Jinbu : De gehele verlenging van het mes van de punt tot de greep.
- Snijvlak / Hasaki : Het deel van het lemmet dat eerst in het ingrediënt prikt.
- Primaire Vlakvulling / Kireha : Het deel van het lemmet dat achter de snijactie zit, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Duidelijke Lijn of Rilling / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het lemmet (Hira) en de hoofdrand van het lemmet (Kireha) samenkomen.
- Lemmetvlak / Hira : Het platte oppervlak van het lemmet dat loopt vanaf de shinogi-lijn tot de ruggengraat van het mes.
- Ruggengraat / Mune : De niet-scherpe bovenrand van het lemmet.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijrand en de ruggengraat samenkomen.
- Buik / Sori : Het werkoppervlak van het mes.
- Hiel / Hamoto : Het deel van het lemmet het dichtst bij de greep (tegenover van Kissaki).
- Kraag of Ferrule / Kakumaki : Het deel waar de greep het lemmet ontmoet.
- Greep / E : De grip van het mes.
- Achterkant / Ejiri : Het einde of de onderkant van de greep.
The Legend of Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwen lang volmaakt vakmanschap in bladen vertegenwoordigt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde Mino () zwaarden-traditie vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al gauw symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door het hele land.
Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, wat het einde van een tijdperk markeerde. De ambachtslieden van Seki toonden echter grote wendbaarheid en richtten hun meesterschap op de productie van messen en precisiegereedschap, waardoor de oude kunst in nieuwe vormen bewaard bleef.
Deze millennia-oude traditie is nog steeds levend vandaag, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je dit fascinerende erfgoed verkennen en getuige zijn van de creatie van messen van buitengewone kwaliteit. Een niet te missen evenement is op 2 januari, wanneer de eerste smederij van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en boeiende spektakel oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
3x bekeken
0x bewaard
Sinds 18 sep. '26
Advertentienummer: a1531150564
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antiekme bus in Campersspiegel enschede in woonaccessoires-spiegelszundapp crossdelfts groen in Antiek | Wandborden en Tegelsmp3 piaggio uitlaat in Onderdelen | Overigesnel safari fiets in Fietsen | Heren | Sportfietsen en Toerfietsenakai at 2400 in Versterkers en Receiverssuspicious antwerp in truien-en-vestenpiraña in verzamelendeath by audio in effecten