Beschrijving
Kavel beschrijving
In Seki (), in het hart van Japan, waar mesbladen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen worden gesmeed.
Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen echte traditie en de verfijnde hedendaagse evolutie.
Deze veelzijdige SANTOKU-mes is ideaal voor een breed scala aan keukentaken en wordt beschouwd als het “universele” mes.
Het mes is gemaakt van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en een Japanse molybdenum-vanadiumlegering. Het lemmet (Jinbu ) meet 17 centimeter en heeft een snijhoek van 12-15° per zijde (Kireha ), wat het ideaal maakt voor langere snijtaken. Dit specifieke ontwerp maakt het mes ook comfortabel te gebruiken door zowel rechtshandigen als linkshandigen.
De hardheidsscore in HRC is 54-56°, waardoor het mes zeer eenvoudig te slijpen is en een langdurige rand garandeert. De handgreep (E ) is van hout met een ovale sectie en meet 12 centimeter, waardoor de totale lengte van het mes (lemmet plus handgreep) 30 centimeter bedraagt.
Let op: dit is een origineel Sword Smith (meester-smid) product gemaakt door Satake, volledig geproduceerd in Seki, Japan.
Het doosje toont op de achterkant alle officiële fabrikantinformatie, als volle garantie van authenticiteit.
Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap kies ik persoonlijk de beste messen uit de meest prestigieuze producenten en meester-smeden.
Elk mes wordt zorgvuldig in zijn originele doos verpakt, gewikkeld in handgemaakt en gepersonaliseerd rijstpapier, en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds voldaan), met veilige en traceerbare verpakking om te garanderen dat het onbeschadigd arriveert en klaar is om bewonderd te worden.
Elektronische authenticiteit, geen imitatie – Hierom matters
Voor wie niet diep vertrouwd is met Japans messenwerk, kan het onderscheiden van een echt mes van een kopié niet altijd direct duidelijk zijn.
Toch is het verschil echt — en wordt het vooral duidelijk wanneer je het mes in je hand hebt.
Bij online aankopen is deze beoordeling moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:
• Plaats van productie
Japan staat bekend om het produceren van messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Als het product niet duidelijk de fabrikant en het exacte productiegebied vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” noemt, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.
Vermijd messen die in het buitenland zijn samengesteld en die simpelweg beweren “Japans staal” te gebruiken.
• Prijs
Prijzen die te laag zijn vormen een duidelijk waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — die kunnen meer dan 30% van de fabriekswaarde bedragen, exclusief verzendkosten.
• Essentieel ontwerp
Authente Japanse messen geven prioriteit aan functionaliteit boven decoratie.
Te ornate, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.
• Handvat
Het handvat, meestal van hout, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan in de loop der tijd worden vervangen.
Vermijd handvatten die te decoratief of fel gekleurd zijn, meestal te vinden bij producties van lage kwaliteit.
• Gewicht
Japans messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunner maar sterker lemmet mogelijk maakt.
Wees voorzichtig met messen die te zwaar zijn of te dikke lemmetten hebben.
Opmerking: de foto’s tonen één voorbeeldartikel. Het ontvangen artikel kan daardoor lichte esthetische afwijkingen vertonen, zoals variaties in de toon van het houten handvat of in de afwerking en patronen van het lemmet. Bij sommige modellen kunnen kleine resten van beschermingsmateriaal of bevestigings-/werkmaterialen aanwezig zijn, vanwege het ambachtelijke samenstellingsproces. Deze elementen vormen geen defecten en kunnen eenvoudig worden verwijderd met schoonmaken. Het artikel wordt geleverd in zijn originele fabrieksstaat, zonder voorafgaande reiniging.
Waarschuwingen:
De lemmetten van deze messen zijn extreem scherp en moeten verantwoordelijk en met de grootste zorg worden gebruikt om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden afgewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand te behouden over de jaren heen en om schade aan het handvat te voorkomen.
Voor het scherpen, wat alleen nodig is wanneer het nodig is, raden wij aan kwaliteits slijpstenen te gebruiken met de volgende kenmerken:
- Korrel JIS 80-400: om de rand opnieuw uit te lijnen (alleen als het mes schade aan de rand heeft geleden)
- Korrel JIS 600-800: om de rand te verfijnen
- Korrel JIS 1000-3000: om de rand nieuw leven in te blazen
- Korrel JIS 4000-8000: om een gepolijste rand te bereiken
Wij adviseren te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 JIS voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.
Anatomie van het Japanse mes.
- Lemmet / Jinbu : De gehele lengte van het mes van de punt tot aan de handgreep.
- Snijvlak / Hasaki : Het deel van het lemmet dat als eerste door het ingrediënt dringt.
- Primaire vijl / Kireha : Het deel van het lemmet dat de snijactie uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te waarborgen.
- Onderscheidbare lijn of rug / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het lemmet (Hira) en de hoofdrand van het lemmet (Kireha) samenkomen.
- Lemmetvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het lemmet dat zich uitstrekt vanaf de shinogi-lijn tot aan de dakrand van het mes.
- Rug / Mune : De ongeslepen bovenzijde van het lemmet.
- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijkant en de rug samenkomen.
- Buik / Sori : Het werkoppervlak van het mes.
- hiel / Hamoto : Het gedeelte van het lemmet dicht bij de handgreep (tov. de Kissaki).
- Kraag of ferrule / Kakumaki : Het deel waar de handgreep de rand ontmoet.
- Handgreep / E : De grip van het mes.
- Kont / Ejiri : Het uiteinde of onderkant van de handgreep.
The Legend of Seki
In het hart van Japan is Seki () een stad die eeuwenlang uitmuntend vakmanschap in bladwerk heeft vertegenwoordigd. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw toen de legendarische meester Kaneshige (), ook wel Kinju genoemd, hier arriveerde samen met Kaneuji (), waardoor de beroemde traditie van Mino () zwaarden werd gevestigd. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door het hele land.
Met de komst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, wat het einde van een tijdperk markeerde. De ambachtslieden van Seki toonden echter grote wendbaarheid door hun vakmanschap om te zetten in de productie van messen en precisiegereedschappen, waarmee de oude kunst in nieuwe vormen behouden bleef.
Deze millennia-oude traditie leeft vandaag nog steeds voort, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je deze fascinerende erfenis verkennen en getuige zijn van de schepping van messen van buitengewone kwaliteit. Een must-see evenement is op 2 januari, wanneer het eerste smeden van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en fascinerende spectacle oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 23 sep. '26
Advertentienummer: a1531405938
Populaire zoektermen
messen staalhakblok antiekantiek tosti ijzerwafelijzer antiekeierkoker antiekantiek gootsteenantiek theelichtjeantiek snijmachineantiek porseleinterborg antiekantiek tosti ijzerantiek kruidenkastkruidenkast antiektheemuts antiekhandploeg in hand-tuingereedschapdenon stereo set in Stereo-setskrant 1949 in Tijdschriften en Krantenmercedes om617 in Motor en Toebehorenharvink fauteuil outlet in Fauteuilsscootmobiel katwijk in Brommobielen en Scootmobielenadviseren als ergotherapeut in boekengrenen damwand in Hout en Plankenjack daniels in Regentonnenoase aquamax eco in Vijver-toebehoren