R. Bergevoet - Naakte chefs

Ondertitel: het leven van 34 sterrenkoks

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 83

Ze hebben Nederland op de culinaire wereldkaart gezet, maar de tol die ze daarvoor betalen is hoog. Anders dan de tv en de bladen vaak laten zien, is het leven van de grootste koks van ons land geen glitter en glamour.

Het unieke boek Naakte Chefs is een bundeling van 34 openhartige interviews met Nederlandse sterrenkoks over hun hectische leven in de keuken. In Naakte Chefs worden de grootste chefs van ons land ontdaan van de glamour die hen omringt. De 34 sterrenchefs vertellen onverbloemd over de enorme stress die het hebben van een Michelin-ster met zich meebrengt, over hun ijdelheid en over het lichamelijk verval als gevolg van hun loodzware vak.

Wie op zoek is naar mooie gerechten en recepturen, zal dit boek tevergeefs doorbladeren.
Als extraatje geven de geïnterviewde chefs wel hun tien favoriete restaurants prijs. Het resultaat is een bijzondere lijst van 340 lievelingsadressen achter in het boek...