Dr Pierre Dukan - Het Dukan Dieet - Eiwitrijk dieet

Dr Pierre Dukan - Het Dukan Dieet - Eiwitrijk dieet - Recepten

de Franse oplossing voor permanent gewichtsverlies

HomeDieetIs het Dukan Dieet nog steeds hét eiwitdieet? Voordelen, nadelen, ervaringen en een alternatief.Is het Dukan Dieet nog steeds hét eiwitdieet? Voordelen, nadelen, ervaringen en een alternatief.Wie op zoek is naar een eiwitdieet, is het Dukan dieet ongetwijfeld tegengekomen. Logisch, want het Dukan dieet is misschien wel het meest bekende eiwitdieet van dit moment. Het is uitgewerkt door de Franse arts Pierre Dukan.
In 2000 kwam “Het Dukan Dieet” als boek op de markt en sindsdien is het dieet razend populair. Pas in 2010 volgden een Engelse en een Nederlandse vertaling.
Wat is het Dukan Dieet?Het Dukan dieet is een eiwitdieet. Dat betekent dat het gebaseerd is op eiwitrijke voeding. Je eet weinig vet. Sommige aanhangers vergelijken het dieet onterecht met het Atkins dieet, maar het Atkins dieet is vooral een koolhydraatbeperkt dieet.
Pierre Dukan zegt dat zijn dieet gebaseerd is op zijn jarenlange medische ervaring. Hij schreef zijn dieet uit in vier simpele fases. Deze fases zijn afhankelijk van je streefgewicht. Het komt er kort gezegd op neer dat je in de eerste 10 dagen een aanvalsfase houdt, waarin je veel gewicht verliest. Vervolgens ga je je voedingspatroon opbouwen en onderhouden.
Het dieet gaat uit van eiwitrijke recepten en baseert zich daarbij op zo’n honderd ingrediënten. Hieronder zijn een stuk of dertig groenten die onbeperkt gegeten mogen worden.


Dukan Dieet, de 4 fasesPierre Dukan heeft ruim 30 jaar onderzoek gedaan naar voeding en het effect daarvan op afvallen. Hij kwam tot de conclusie dat eiwitten het beste bijdragen aan het metabolisme (vet verbranden). Hij bedacht 4 fases binnen zijn dieet, die je moet doorlopen om gewicht te verliezen en op gewicht te blijven.