The Truth about Food - Jill Fullerton - Smith

Eerlijk over eten.

The Truth About Food is het grootste onderzoek in zijn soort.
Voor het eerst worden alle mythes rond voeding in het laboratorium en de praktijk getest om aan te tonen welke waar zijn en welke verzinsels.
Dit boek onthult niets dan de waarheid over het effect van voedsel op ons lichaam, of het nu gaat om spinazie, soja, omega-3 of zuivelproducten.
Het laat zien wat de wetenschappelijk aangetoonde effecten zijn van voedsel op ons immuunsysteem, eetlust, geheugen en libido.
Ontdek hoe voedsel je vruchtbaarheid, energieniveau, de conditie van je huid en haar, gewicht en de duur van je leven beïnvloedt.
En hoe het veranderen van je eetgewoonten je leven kan veranderen.

Dit gezaghebbende, leesbare boek vol tips en illustraties maakt een einde aan alle fabeltjes.
Dit zijn de feiten over het effect van voedsel op je lichaam.

- Is rode wijn goed of slecht voor je?
- Ga je van bepaald voedsel beter zien?
- Heeft het zin om acht glazen water per dag te drinken?
- Welk voedsel is lustopwekkend en waarvan verlies je alle lust?
- Waarom kan je dunne vriendin alles eten wat ze wil zonder aan te komen?

Het is tijd om de waarheid te ontdekken.

recensie:

Voor de gelijknamige BBC-serie (die in 2007 op de Nederlandse en Vlaamse televisie werd uitgezonden) werd onderzoek gedaan naar de effecten van voeding op onze gezondheid, naar de werking van producten van de voedingsindustrie en naar allerlei populaire opvattingen en adviezen als: veel water drinken, de noodzaak tot 'ontgiften' enzovoort.
Dit boek bevat alle informatie die in de serie van zes afleveringen aan bod komt.
Vooraf uitleg over de spijsvertering.
Behandeld worden onderwerpen als: voeding voor een gezond lichaam, gewichtscontrole door voeding met veel groente en fruit, kinderen gezond leren eten, voeding die de kwaliteit van het sperma verbetert, voeding die het prestatie- en uithoudingsvermogen ondersteunt en voeding die verouderingsverschijnselen vertraagt en de hersenfuncties stimuleert.
De stof wordt begrijpelijk behandeld, de tekst zo nu en dan onderbroken door korte samenvattingen, overzichtelijke schema's en ondersteund door goede foto's.
Elk hoofdstuk heeft een eigen steunkleur en kan afzonderlijk gelezen worden.
Met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch register.


Harde kaft met stofomslag - Bruna Utrecht - 2007 - 240 pag - ( 797 gram )

In prima staat.