Kenmerken

Conditie
Zo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)
2012

Beschrijving

Ingrediënten van geloofwaardigheid / goed eten onder de loep van Bart Penders Frans van Dam
2012, paperback, 206 blz., zo goed als nieuw
isbn 9789059318960

Goed eten is niet zo eenvoudig als het soms klinkt. We worden dagelijks met vele beweringen over voeding geconfronteerd. Sommigen zijn of lijken tegenstrijdig en andere beweringen passen maar moeilijk in het leven dat we willen leiden. Overheidsinstanties, wetenschappen, bedrijven en NGO's doen hun best hun beweringen over gezonde en duurzame voeding zo geloofwaardig mogelijk te laten zijn. Maar hoe gaat dat in zijn werk, geloofwaardig zijn? Welk werk wordt hiervoor verricht? In Ingrediënten van geloofwaardigheid gaan vertegenwoordigers van het Voedingscentrum, de voedingswetenschappen, de voedingsindustrie, de wetenschapsjournalistiek en de Stichting 'Ik Kies Bewust' in op hun rol in de totstandkoming van geloofwaardigheid voor hun beweringen.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Monster
6x bekeken
0x bewaard
Sinds 13 feb '26
Advertentienummer: m2366481240