Glutenvrij koken en bakken - Frédérique Jules.

Wie kampt met een glutenallergie of -intolerantie moet zijn voedingspatroon vaak volledig omgooien. En dat is moeilijk, omdat het niet voor even maar voor je hele leven is. Maar één ding staat vast: ook wanneer je glutenvrij moet eten, kun je ervan genieten. En met dit boek vol heerlijke recepten lukt dat zeker.

Leer de verschillende glutenvrije bloem- en meelsoorten kennen en bak er brood, bananencake, muffins met peer en amandel, madeleines of brownies mee. Serveer als voorgerecht gemarineerde zalm met quinoa, lenterolletjes of quiche met gerookte eendeborst en gekaramelliseerde prei. Ga als hoofdgerecht voor kalfsragout met zwarte rijst, Californische pizza, gnocchi met salie of gebakken kabeljauw met citroenrijst. Is er nog plaats voor een dessert? Een stukje cheesecake, een punt polenta-sinaasappeltaart of de ananas-mangocrumble zijn aanraders.

... de prijs is vast ...

- ISBN 9789022333440
- 160 pagina's
- tweede druk februari 2017
- paperback uitgave
- afmeting 19 x 24 cm
- het boek is in zeer nette staat
- komt uit een rookvrij huis

- het boek past door de brievenbus
- de verzendkosten en het risico zijn voor de koper
- de verzendkosten binnen Nederland zijn € 5,50
- ik stuur geen betaalverzoeken of tikkies

10 12 2024