Dit boek, 'Kijk op Joules en Calorieën' door Nicoline Duinker-Joustra, is een bijgewerkte zestiende editie en biedt een uitgebreide alfabetische gids voor iedereen die meer wil weten over joules en calorieën. Het bevat gedetailleerde analysecijfers van eiwit, vet en koolhydraten per portie. Daarnaast wordt er informatie gegeven over ijzer, kalk, vitamines, vetzuren, cholesterol, voedingsvezel en zoetstoffen. Het boek bevat ook een beknopte inleiding tot de hoofdpunten van de voedingsleer en informatie over verpakkingen en E-nummers. Een essentieel naslagwerk voor iedereen die bewust met voeding bezig is.