In de wereld van vandaag is de ontwikkeling van procesmanagementprotocollen een essentieel onderdeel geworden van een allesoverheersende kwaliteitsethiek in de brouwerijwereld... Productconsistentie, traceerbaarheid en uiteindelijk klanttevredenheid zijn tegenwoordig bijna ondenkbaar zonder best practices in brouwerijen, geworteld in gedegen kwaliteitsmanagement. Deze nieuwe, handige brouwgids zal ongetwijfeld een onmisbare gids zijn voor elke brouwer, die dagelijks op het bureau of in de boekenkast moet staan. Engelstalig, Harde cover, 408 blz. Winkelprijs: 49.99 euro. Mijn prijs (splinternieuw, 100% origineel en nog in de ongeopende plastic verpakking): € 35

In today's world, the development of process management protocols has become part and parcel of an overriding quality ethic in brewing… Product consistency, traceability and, ultimately, consumer satisfaction are almost unthinkable these days without best practices in breweries rooted in solid quality management. Undoubtedly, this new handy brewing guide will prove to be an essential day-to-day guide on every brewer's desk or bookshelf.