Van de bakker (Leanne Kitchen)

Van de bakker (Leanne Kitchen)

Voor iedereen die van bakken houdt Dit tweede deel uit een nieuwe culinaire reeks over 'ambachtelijk' koken en bakken is gewijd aan het bakken van bijzondere broodjes, muffins, koekjes, cakes, taarten en pasteien.

Een weelde aan klassieke recepten, van alledaagse hapjes tot exclusievere creaties voor etentjes en feestjes. Een onmisbaar boek voor iedereen die houdt van zelfbakken. Vol gedetailleerde informatie over ingrediënten, benodigdheden en technieken, en tips voor het oplossen van veelvoorkomende problemen - succes verzekerd!

Passend bij de huidige slow food-trend en een bewuster, eerlijker manier van koken en leven, waarbij kwaliteit voorop staat.

Benodigdheden

Termen en technieken

Ingrediënten

Invriezen en ontdooien

Snel klaar

Gistdeeg

Cakes

Koekjes

Hartige en zoete taarten

Beslag

Desserts

Gebonden,256 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Terra, 2008

ISBN: 9789058979322

· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd