Koken in McDonald’s kitchen (Andy McDonald)

Koken in McDonald’s kitchen (Andy McDonald)

Lekker eten zonder vlees en vis

In McDonald's Kitchen verkent Andy McDonald een nieuwe manier van koken, namelijk gezond, lekker en zonder vlees of vis. Samen met presentator Bas Westerweel trekt Andy met zijn mobiele keuken het land in. Hij laat zien dat je met de meest simpele ingrediënten eindeloos kunt variëren. Met Engels accent en bravoure verovert chef-kok Andy menig hart en maag.

Kookboek met recepten van het gelijknamige programma bij omroep Llink. Het zijn recepten zonder vlees of vis, ingedeeld op jaargetijde. Vooraf tips met veel werkfotootjes over het schoonmaken van prei en artisjokken, en het maken van sushi en ravioli. Ieder seizoen begint met een lijst van verkrijgbare groente, waarna de recepten volgen. Die zijn goed uitvoerbaar, uit de hele wereld met verkrijgbare ingredienten. Bij elk recept een paginagrote receptfoto en opgave soort gerecht, aantal eters, bereidingstijd en land van herkomst en een aantal tips van Andy. De recepten worden hier en daar afgewisseld met interviews met o.a. telers van aardappelen en van tomaten, een kaasmaker, een paddenstoelenkweker, natuurvoedingswinkelier en een producent van tafelzuren. Geïllustreerd met gerecht- en productfoto's. Een aardig, heel bruikbaar kookboek waarmee creatief zonder vlees of vis gekookt kan worden.

Paperback, 144 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Kosmos, 2007

ISBN 9789021511122

· Alleen verzenden, niet ophalen

· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd