85 Recepten uit de Indische en Chinese keuken

85 Recepten uit de Indische en Chinese keuken

(O. Furrer)



Veel mensen willen om uiteenlopende redenen minder vlees eten. Dit kookboekje past zich daarbij aan door zowel vegetarische als vlees-, vis- en kiprecepten te geven.

Het zijn allemaal gerechten uit de Indonesische en Chinese keuken. Er zijn recepten voor hoofdgerechten, bijgerechten als zoetzuur e.d. en voor Indische lekkernijen. Per bladzijde één recept, de ingrediëntenlijst is overzichtelijk, de bereidingswijze is kort maar duidelijk beschreven.

Er worden geen ingewikkelde kooktechnieken toegepast en men is zoveel mogelijk uitgegaan van goed verkrijgbare ingrediënten.

Het boek is royaal geïllustreerd met sepiakleurige pentekeningen van Indonesische tafereeltjes. Met verklarende woordenlijst en een Indonesisch en een Nederlands register.



Groentegerechten

Vleesgerechten

Kipgerechten

Vis- en garnalengerechten

Meelspijzen

Eiergerechten

Voorgerechten

Nagerechten

Sambals



Gebonden, 128 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Omega, 1979

ISBN 9060573668

Alleen verzenden, niet ophalen

Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd