Toastjes, tostis, toetjes en tussendoortjes

Toastjes, tosti's, toetjes en tussendoortjes

(Loes Verhoeven & Jessica Verbruggen, redactie)

Wie eenmaal een geroosterd broodje met boter en jam of een tosti ham-kaas achter de kiezen heeft, verlangt meteen naar méér. Liefhebbers van knapperige toast, tosti´s en andere broodsnacks kunnen hun hart ophalen met dit kookboek. Toast! laat in 80 creatieve en vernieuwende recepten zien hoe u van een simpele boterham of een eenvoudig broodje in een handomdraai de lekkerste tosti´s, toastjes, hapjes en snacks maakt. Toast, dé basis voor de gerechten in dit kookboek, leent zich immers uitstekend om te variëren met verschillende soorten brood, hartig en zoet beleg. Makkelijk en snel, maar iedere keer verrassend anders. Toast! een boek vol crispy en crunchy inspiratie.

Vegatoast

Vistoast

Vleestoast

Tosti’s

Fingertoast

Zoete broodjes

In dit aantrekkelijk uitgevoerde kookboek staan meer dan tachtig recepten voor krokante broodsnacks. Na een korte inleiding over broodsoorten, het roosteren daarvan en de verschillende apparaten die daarvoor gebruikt kunnen worden, volgen de recepten. Ze zijn ingedeeld in zes hoofdgroepen: vegatoast, vistoast, vleestoast, tosti’s, fingertoast en zoete broodjes. De tosti’s zijn vrij snel en makkelijk te maken. De rest vergt toch wat meer tijd dan de handomdraai die op de achterflap staat vermeld. De verrukkelijkste combinaties worden gemaakt, bijv. focaccia met geitenkaas en portsaus en wat te denken van bruschetta met lamsgehakt en mascarpone. De lay-out is fraai en ruim. Op de rechterbladzij staat de tekst, links een paginagrote foto van het gerecht. De fotografie is uiterst stijlvol. Met alfabetisch register in een kleine letter.

Gebonden, 180 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Miller, 2003

ISBN 9789076218601

· Alleen verzenden, niet ophalen

· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd