KEUKEN VAN SANTA FE 9789051218992 D. DeWitt

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: KEUKEN VAN SANTA FE
Auteur: D. DeWitt
ISBN: 9789051218992
Conditie: Als nieuw

Santa Fe is niet de hoofdstad van de staat New Mexico in het zuidwesten van de Verenigde Staten, maar wel het middelpunt waar veel artiesten, schrijvers en culinaire chefs zich gevestigd hebben. De stad is een levendig mengsel van Amerikaanse, Spaanse, Mexicaanse en Anglo-Amerikaanse stromingen met een bijzondere architectuur en een onAmerikaanse keuken. De belangrijkste basisproducten zijn rijst, bonen, pompoen en chilipepers in vele soorten en
maten. Het lijdt geen twijfel dat de keuken zeer de moeite waard is.

De keuken van Santa Fe levert een schitterend overzicht van eenvoudige en luxe gerechten zoals ze in de restaurants maar ook thuis worden bereid. Na een uitgebreide inleiding waarin de geschiedenis van de oude indiaanse bewoners, de invloed van de Spanjaarden en de komst van de Engelsen die ook hun invloed op het leven en de keuken uitoefenden, wordt ingegaan op het leven van alledag en de bijpassende gerechten in het huidige Santa Fe. Aan het maken van maïs- en bloemtortillas, het voorbereiden van chilipepers, bijzondere ingrediënten en speciale keukenmaterialen wordt een apart hoofdstuk gewijd.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie