Paperback uit 2003 Het Spectrum bevat 84 blz en de conditie is in goede staat

Vegetarisch koken met kinderen - Marja Baseler

Recepten, weetjes en tips: Vegetarisch koken met kinderen is een vrolijk kookboek voor ouders en kinderen die samen lekker en gezond willen koken zonder vlees.

Kinderen zijn van nature vaak geen echte vleeseters. Ze houden niet van de smaak of ze vinden het zielig voor de dieren. Maar elke dag vlees eten is nergens voor nodig, en koken zonder vlees kan heel leuk zijn. De recepten in dit boek Vegetarisch koken met kinderen zijn gezond en lekker, staan met gemak binnen een halfuur op tafel en kinderen zijn er dol op. Bij elk recept zie je in één oogopslag wat je nodig hebt en wat de kinderen zelf kunnen doen. Veilig onder jouw toeziend oog kunnen ze naar hartenlust hakken, snijden, kneden en roeren, en bijvoorbeeld een keer zelf pindakaas maken.

Het boek bevat ook informatie over voeding zonder vlees, gezonde vetten, groente en fruit en de verschillende soorten vleesvervangers. Daarnaast vind je praktische tips over keukenspullen, hygiëne en veiligheid, het aanleggen van een eigen kookschrift en eten buiten de deur. Voor kinderen vanaf ongeveer negen jaar. Een gevarieerd vegetarisch eetpatroon kan ook voor kinderen prima zijn, zolang er voldoende aandacht is voor eiwit, ijzer en vitamine B12. Dit boek helpt daar op een speelse manier bij.

Een leuk en praktisch kookboek voor ouders, kinderen, scholen en iedereen met belangstelling voor vegetarisch koken, gezonde voeding en samen in de keuken staan.

Recensie

Steeds meer mensen besluiten minder of zelfs helemaal geen vlees meer te eten. Ook een aantal kinderen maken zelfstandig die keuze. Voor die kinderen en hun ouders verscheen dit boek vol hapklare brokken informatie over gezond voedsel, gezonde vetten, groente en fruit, koken zonder vlees, vleesvervangers enz. Ook wordt veel aandacht besteed aan het samen met kinderen koken: benodigde keukenspullen, het verwijderen van vlekken, het aanleggen van een eigen kookschrift, hygiene en veiligheid, specifieke voedingsmiddelen, de behoefte aan bepaalde voedingsstoffen en vitamines e.d. Verder een keur aan leuke gerechten die redelijk gemakkelijk klaar te maken zijn en die graag door kinderen gegeten worden. Bevat ook info over eten buiten de deur, nuttige adressen en websites, tijdschriften en kookboeken, plus een register. Een heel aantrekkelijk boek met prima informatie en smakelijke recepten. Duidelijk lettertype en tekstblokken met steunkleur en veel leuke kleurenfoto's. Vanaf ca. 9 jaar. Eerder verscheen het vegetarische kookboek 'De lachende koe' van Petit en Joseph met uitsluitend recepten. 'Vandaag kook ik vegetarisch' van Olthuis is minder vlot van toon en ziet er door de witte pagina's en zwartwitte illustraties ook minder aantrekkelijk uit dan dit boek.
Virgi Smits-Beuken

• snel en goed verpakt verzonden op dezelfde of de volgende werkdag
• en bij een bestelling van boven de 75,= GRATIS verzenden