Nederlands hoorn van overvloed

(Henrriette Holthausen)

Eet smakelijk en eenvoudig met de 180 nationale recepten uit ‘Nederlands hoorn van overvloed’ door Henriette Holthausen. Smakelijke lectuur over 180 smakelijke onderwerpen.

Kookboek uit 1962

Justine Sophie Henriëtte Holthausen (Mulhouse, 21 mei 1908 – Rotterdam, 14 december 1982) was een Nederlands culinair journaliste die vooral faam verwierf als schrijfster van kookrubrieken en kookboeken

In elke hoofdstuk zijn een aantal menu’s gegeven en daarnaast vele losse recepten. Alle gerechten van de menu’s kunt u terugvinden in de hoofdstukken die hierop betrekking hebben.

De aardappel: belangrijk onderdeel van het dagelijks menu

De wintergeneugten: het veelzijdige peulvruchtje in vele variaties

Over Nederlands groente- en fruittuinen

Het vlees en zijn vele variaties

Over de zout- en zoetwateridylle, alias vis, schaal- en schelpdieren

De primadonna der gastronomie: de kip en haar ei

Het ei

Gebonden met stofomslag, 231 pag., geïllustreerd

Uitg. Wolters, 1962

ISBN: geen

* Alleen verzenden, niet ophalen

* Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

* Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

* Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd