BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: Brood & Co
Auteur: F. Deldaele
ISBN: 9789020959178
Conditie: Als nieuw

Meer dan veertig succesrecepten om heerlijke broden en koeken te bakken

Met klassieke broodrecepten (witbrood, volkorenbrood) èn originele combinaties (pompoenpitbrood, anijs-rozijnenbrood, honingbrood met noten)

Dit boek legt heel praktisch uit welke factoren er beslissend zijn voor het uiteindelijke bakresultaat

Zowel amateurs als vaklieden kunnen met dit boek hun hart ophalen

Knapperig ovenvers, heerlijk geurend en om in te bijten: wie kan weerstaan aan de verleiding van versgebakken brood? In dit boek geeft auteur Frank Deldaele meer dan vijftig van zijn succesvolle recepten prijs. Naast klassiekers als stokbrood, croissants en bruin- of witbrood vind je in dit werk ook unieke, originele bereidingen zoals een anijs-rozijnenbrood, mediterrane broodjes, hazelnootkoeken en ciabatta met olijven en zongedroogde tomaten... om maar enkele voorbeelden te noemen.

Als inleiding legt de meesterbakker haarfijn uit welke elementen een belangrijke rol spelen bij het kneden en bakken van brood en koeken, zodat je bakkunsten gegarandeerd een prachtig en vooral smakelijk resultaat opleveren. Duidelijke foto’s en heldere recepturen maken van dit boek een leerrijk instrument voor de hobbykok en ‘gesneden brood’ voor de vakman.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie