BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: RETOUR JAPAN
Auteur: L. Hamer
ISBN: 9789043901840
Conditie: Als nieuw

BOEK - Retour Japan - zoektocht naar culinaire schoonheid
Op uitnodiging van sojasaus-brouwer Kikkoman reisden drie Nederlandse chef-koks, een fotograaf, een gids en een tekstschrijver, in letterlijke sneltreinvaart door Japan. Doel van de reis was een indruk te krijgen van de Japanse culinaire cultuur. Een zoektocht naar culinaire schoonheid, en die hebben we gevonden.

We aten eerlijke sushi op de Tsukiji-vis-markt in Tokyo, we dineerden in stijl bij de kok van de keizeer, we slurpten zelfgemaakte boekweitnoedels op het Japanse platteland en bewonderden de plek waar Kikkoman naar eeruwnoud recept de sojasaus voor het keizerlijk hof brouwt. De korte maar fascinerende en inspirerende reis heeft geleid tot dit boek.

Inhoud
Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 juni 2001
Aantal pagina's: 145
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen
Hoofdauteur: Jean Beddington en Ron Blaauw
Tweede Auteur: Ron Blauw
Co Auteur: Mandy de Jong
Hoofdillustrator: L. Bisschps
Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie