De Turkse keuken

(Ali Riza Kaya)

“… Laat u door de geur en smaak van de Turkse gerechten verleiden en trakteer uw gasten of gezin op een milde pompensoep, op kebab van kip, lamsvlees of gehakt, of op verrukkelijke groenteschotels als gevulde courgettes, groene bonen of gevulde aubergines met kaas. …”

De Turkse keuken is in de laatste jaren ook in Nederland steeds populairder geworden. Door de vele in Turkije doorgebracht vakanties ontdekte men welke lekkernijen de keuken van dit land zijn bewoners en bezoekers te bieden heeft.

In dit boek presenteert Ali Riza Kaya een scala aan koude en warme gerechten, ongebruikelijke salades en heerlijke soepen.

De auteur werd in Turkije geboren en heeft een Turks restaurant in Hamburg

Soepen

Voorgerechten

Salades

Hoofdgerechten: gehakt, lamsvlees, eiergerechten en gevogelte, groentegerechten, tuin en grill, vis gerechten

Rijstgerechten

Zoete gerechten

Kaas

Wijn

Koffie Raki

Paperback, 110 pag., register

Uitg. Bever/Bzztoh, 1987

ISBN 9062911803

Alleen verzenden, niet ophalen

Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd

Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd

Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd