De soepbijbel

(Anne Sheasby)

Een inspirerende verzameling soepen om zelf te maken en de smaakpupillen te verwennen, veelzijdig en voor elk seizoen.

Meer dan 200 verrukkelijke soepen in kleur - een bron van inspiratie voor iedereen. Een keur aan verleidelijke soepen uit de hele wereld, van klassieke Franse vichyssoise tot Hongaarse morellensoep, van Thaise scherp zure garnalensoep tot smakelijke Italiaanse minestrone en van pittige Indiaanse rundvlees-bessensoep tot Amerikaanse oestersoep. Allerlei soorten soepen, zoals koude, romige, gebonden, exotische, kruidige, fruitige, pittige en gevulde soepen. Een uitgebreide inleiding met stap-voor-stapinstructies voor het maken van de perfecte bouillon en tips om de gerechten professioneel af te maken. Met maar liefst circa 800 kleurenfoto's.

Lichte en frisse soepen

Gepureerde groentesoepen

Gevulde groentesoepen

Peulvruchtensoepen

Pasta- en miesoepen

Kippen- en eendensoepen

Vleessoepen

Vissoepen

Zeevruchtensoepen

Paperback, 256 pag., geïllustreerd, register

Uitg. Veltman, 2007

ISBN 9789048317554

· Alleen verzenden, niet ophalen



· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd



· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd



· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd