De beste Tsjechische recepten

(Harald Salfellner)

“Zo van ‘vroeger’, in de tijd van de keizers, komt men ook vandaag nog naar Tsjechië om te genieten van heerlijke specialiteiten — van verfijnde delicatessen uit kuuroorden als Karlsbad, Marienbad en Franzensbad tot de stevige, hartige gerechten uit het Reuzengebergte en het Boheemse Woud.

De beste recepten van toen en nu zijn in dit kleine boekje verzameld en zo gepresenteerd dat ze in elke moderne keuken eenvoudig kunnen worden nagemaakt.”

Brood en gebak

Soepen, voorgerechten en een hapje bij het bier

Knoedels

Vruchten, groenten, peulvruchten

Alles over varkensvlees

Gerechten met rund-, kalf- en ander vlees

Gevogelte

Wild

Visgerechten

Verschillende zoeten gerechten en gebak

Gebonden, 80 pag., geïllustreerd

Uitg. Vitalis, 2007

ISBN 9788072532261

· Alleen verzenden, niet ophalen



· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd



· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd



· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd