De keuken van de zon (1995)

Bieden
Verzenden
440sinds 14 feb. '25, 02:27
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
KeukenSpanje

Beschrijving

De keuken van de zon door Hilaire Walden.

150 bekende recepten uit het Middellandse zeegebied.

Inhoud:
  • Inleiding
  • Soepen en sauzen
  • Tapa's, antipasti en mezze
  • Eieren en kaas
  • Groente en salades
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees en gevogelte
  • Pasta, peulvruchten en granen
  • Brood
  • Nagerechten en gebak
  • Register

De keuken van de zon beschrijft een gezonde en fantasierijke stijl van koken, met recepten voor o.a. Gazpacho, Ratatouille, Couscous en Paella. De nadruk ligt op verse produkten en gebruik van (olijf)olie. Ieder recept is uitvoerig getest. Met een introductie over de typische ingrediënten van het Middelandse Zeegebied en het benodigde keukengereedschap.

Uitgave: Van Dishoeck 1995.
Afmeting: 22 x 30 cm.
128 blz.
Hardcover.
Advertentienummer: m2234930417