Uit Eigen Keuken (2004)

Bieden
Verzenden
200sinds 15 feb. '25, 17:58
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)2000

Beschrijving

Uit Eigen Keuken door Christine Mcfadden.

Alles over kookgerei en lekker eten.

Met recepten van o.a. Jamie Oliver, Ken Hom, Claudia Roden en Madhur Jaffrey.

Inhoud:
  • Woord vooraf
  • Inleiding
  • Materiaalkeuze
  • Snijden, schillen en boren
  • Malen, raspen en pletten
  • Mengen en kloppen
  • Zeven en uitlekken
  • Koken en stomen
  • Bakken en grilleren
  • Braden, stoven en bakken
  • Deegbereiding
  • Modelleren en vormen
  • Meten
  • Opbergen
  • Bronnen
  • Fabrikanten en importeurs
  • Register

Uitgave 2004.
Afmeting: 19,5 x 28,5 cm.
144 blz.
Advertentienummer: m2235594945