Culinaria Espana Spaanse specialiteiten - Marion Trutter

€ 19,95
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 5,95
Thuisbezorgd voor € 6,95
210sinds 23 feb. '25, 11:06
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
KeukenSpanje

Beschrijving

Culinaria espana spaanse specialiteiten marion trutter
isbn 9783833111440
culinariua konemann
488 blz
hardcover
27,5*30*4 cm
boek in uitmuntende staat

samenvatting:
zo groot als het land is, zo veelzijdig is zijn keuken: in het noorden de erfenis van de rondtrekkende herders nog merkbaar, in het zuiden gedijt het exotische fruit dat de arabieren meebrachten. In galicië laten stoere kerels zich langs touwen vanaf de rosten in zee zakken om de merkwaardig gevcormde eendenmosselen te zoekn. Vis, schaal-en schelpdieren worden op de visafslag verhandeld en duivelskunstenaars vereren bij het schijnsel van het houtvuur een traditionele toverdrank - dequeimada. In la rioja pruttelt boven een vuurtje van rijshout een winters maal terwijl de cateloniërs gegerilde lenteuien in een scherpe amandelsaus dopen en konijn met garnalen combineren. De paella wordt in valencia traditioneel door mannen gekookt, terwijl het maken van wordt tijdens de slacht vrouwenwerk is.
Advertentienummer: m2238507792