Anita Meuleman - Keukengeheimen uit het Vechtdal

530sinds 26 mar. '25, 18:38
Bieden
Ophalen of Verzenden
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
KeukenItalië
Jaar (oorspr.)2013
AuteurAnita Meuleman

Beschrijving

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 96

Contributors: Fred Roest

Bij een boerin die Italiaanse waterbuffels houdt of een teler van shiitake denk je niet in eerste instantie aan het Overijsselse Vechtdal. Toch zijn ze daar te vinden en samen met collega's die kaas maken, Brandrode runderen houden, bier brouwen of Sallandse asperges, frambozen of aardbeien telen, de belangrijkste leveranciers van de befaamde restaurants in het Vechtdal.In dit prachtige luxe foto, lees- en kookboek Keukengeheimen uit het Vechtdal verhalen twaalf kleinschalige lokale producenten waaronder een wijnbouwer, een biologisch groenteteler en een scharrelvarkenshouder enthousiast over hun pure producten en bereiden ze het lekkerste familiegerecht. Tevens vertellen vier koks, * Jaap Istha van restaurant De Bokkepruik in Hardenberg* Arjan Bisschop van restaurant De Zon in Ommen * Bert Halman van Herberg de Klomp in Vlisteren * Daniël Poolman van de Rheezer Bistro in Hardenbergover hun passie voor koken met lokale producten en geven ze in tientallen recepten hun keukengeheimen prijs...
Advertentienummer: m2250345323