Youssouf bros. - Hanoi * Saigon, Recepten Uit Vietnam

- Dit boek is een culinaire familiegeschiedenis, opgeschreven door drie broers uit Vietnam die in Parijs een authentiek Vietnamees restaurant runnen: Paris * Hanoï. Een gedeelde passie voor de vaderlandse keuken bracht hen bij elkaar in Parijs, waar hun kookstijl op beide culturen is geïnspireerd: gerechten 'net als thuis' in Vietnam, kleurrijk en vooral overvloedig, maar met een Frans gevoel voor finesse.

Je vindt goede uitleg over basisingrediënten en benodigdheden om aan de hand van de recepten op een simpele manier 120 heerlijke Vietnamese gerechten te maken. De hoofdstukken zijn ingedeeld per gang en de recepten zijn aangevuld met inspirerende lifestylefoto's om helemaal in de Vietnamese sfeer te raken.

- De Vietnamese chefs hebben een heerlijke selectie aan recepten gekozen. De koude nems en de Pho-soep zijn lekkere lichte gerechten en zijn ideaal voor de zomer. Bij de gerechten worden veel verschillende kruiden en vaak frisse smaken gebruikt. Het boek is prachtig vorm gegeven en staat als een pareltje tussen de andere kookboeken.

Staat: heel goed
Jaar: 2013
Pagina's: 312
Taal: Nederlands
Bindwijze: hardcover
Uitgeverij: Becht

Kijk ook naar mijn andere kookboeken...