Desserts - James Martin Nederlandse uitgave

opruiming privé verzameling

Een verleidelijke droomverzameling van de zoetste chef van Engeland James Martin

Alleen al bij het lezen van de namen van de nagerechten in dit boek loopt het water je in de mond: wat te denken van sticky toffee pudding, appel-karamelmuffins, lemon meringue pie en pruimencrumble?

Naast klassiekers als de tarte tatin en pavlova, heeft tv-kok James Martin in dit boek ook recepten verzameld van gerechten die de status van klassieker ongetwijfeld zullen bereiken, bijvoorbeeld frambozen-wodkagelei, chocoladecake met cola en vijgenbeignets.

En uiteraard hebben ook traditionele Engelse nagerechten – waaronder puddingvlaaitjes uit Kent – een plek gekregen. Een uitgebreid hoofdstuk met basisrecepten, geïllustreerd met stap-voor-stapfoto’s, laat duidelijk zien hoe allerlei soorten deeg, cakes, sauzen en garneringen van chocolade en gesponnen suiker worden gemaakt.

Met meer dan honderd recepten en aanlokkelijke kleurenfoto’s is dit het ultieme boek voor zoetekauwen!

Hardcover Nederlandse Uitgave 2007