Uniek-Basic IJs -Christophe Declercq-9789020918755-Ijsboek

332sinds 1 jun. '25, 15:29
Bieden
Verzenden
Verzenden voor € 3,00
Deel via
of

Kenmerken

ConditieGelezen
TypeTaart, Gebak en Desserts
KeukenEuropa
AuteurChristophe Declercq

Beschrijving

Zeldzaam boek;Hoe maak je zelf het lekkerste ijs en de heerlijkste sorbets? Verfrissend in de zomer, verfijnd in de winter: ijsdesserts vormen een ideale afsluiter van de maaltijd, maar je kunt ze net zo goed als tussendoortje aanbieden. In Basic Ijs selecteert Christophe Declercq ruim zestig haalbare ijs- en sorbetrecepten, eenvoudig klaar te maken met of zonder ijsmachine. Na een inleiding met de basisregels over ijs legt hij stap voor stap uit hoe je de desserts bereidt - niet alleen klassiekers als vanilleroomijs, granité en ijssoufflé, maar ook vernieuwende recepten als basilicumsorbet of kaneelroomijs. Bij alle recepten horen duidelijke stappenfoto's, zodat ijsbereidingen een koud kunstje worden voor elke hobbykok.
Auteur: Christophe Declercq
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789020918755
  • 27 maart 2012
  • 144 pagina's
  • Goede staat  minimale gebruiksporen
Advertentienummer: m2274452889