BAKBASICS. Alle recepten, bereidingen & vaktermen

20sinds 8 jun. '25, 19:32
€ 7,95
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 4,25
Deel via
of

Kenmerken

TypeTaart, Gebak en Desserts
Jaar (oorspr.)2009
AuteurDanny Capon

Beschrijving

Danny Capon e.a. [tekst]
BAKBASICS. Alle recepten, bereidingen & vaktermen
9789020974294

Vaste prijs, op lagere biedingen wordt niet gereageerd
€ 12,20 inclusief verzending binnen Nederland
€ 8 bij ophalen in Groningen

verkleuringen, lichte gebruikssporen kaft

Uitgeverij Lannoo, 2e druk 2009; hardcover, 174 blzn

Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt.
BAKBASICS is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.
Advertentienummer: m2277193425