Sourdough Mania - Anita Sumer

223sinds 18 jun. '25, 20:37
€ 12,95
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 5,25
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw

Beschrijving

Anita Sumer heeft zich helemaal gewijd aan het desembrood bakken. Intussen is haar brood een echte internethit geworden. Ze maakt brood in verschillende vormen, experimenteert met verschillende meelsoorten en geeft workshops over de hele wereld . Haar boek won meteen de Award voor Beste Broodboek op de Gourmand World Cookbook Awards.
  • Het eerste allesomvattende werk over de oudste en gezondste manier van brood bakken
  • Van het opstarten van het basisdeeg tot het verwerken in 45 recepten
  • 'Best Bread Book 2019' bij de Gourmand World Cookbook Awards

Desembrood is voedzaam, licht verteerbaar, goed voor de darmflora én superlekker. De Sloveense Anita Sumer verklapt in haar prachtig geïllustreerde boek de geheimen van het lekkere brood van onze grootmoeders. Ze maakt niet alleen brood met het desemdeeg, maar ook zout en zoet gebak als pizza, kruidenbrood, bananenbrood, donuts, brioche en koffiekoeken.
Naast de 45 recepten vind je een uitgebreide inleiding hoe je het deeg moet opstarten en verder verwerken, wat er fout kan gaan en waar je het mee kunt combineren.

Hardcover.

Nieuwstaat.
Advertentienummer: m2280571915