SAUZEN - Erik van Loo
€ 150,00
SOEPEN - Erik van Loo - GESIGNEERD
70sinds 22 jun. '25, 10:21
€ 100,00
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 6,95
Kenmerken
ConditieZo goed als nieuw
Beschrijving
SOEPEN - Erik van Loo - GESIGNEERD
Hardcover in uitstekende conditie.
SOEPEN
Soepen is een kookboek, inspiratiebron en naslagwerk over soepen en bouillons. Het boek is van de hand van top kok Erik van Loo. Zijn motto: zelf getrokken bouillon is de beste basis voor een goede soep! Alle recepten komen daarom voort uit een basisbouillonstelsel: zes basisbouillons met verschillende maten van kracht (van groentebouillon tot ossenstaartbouillon). Ook geleien, sauzen, ragouts en soepgarnituren komen aan bod. De gerechten hebben pure, echte smaken en zijn geïnspireerd op Limburgse familierecepten en signatuurgerechten van restaurant Parkheuvel. Van een fazantenbouillon tot mosselen met saffraan en kreeftencrèmesaus. Het kookboek is geschreven voor zowel de thuiskok, leerling-kok of professionele chef; de 48 recepten variëren in moeilijkheidsgraad. Let wel dat er af en toe prijzige ingrediënten worden gebruikt, zoals kreeft of kaviaar. Een prachtig boek voor iedereen die van soep houdt en zijn soepvaardigheden naar een hoger niveau wil tillen.
Verzenden is op eigen risico.
Hardcover in uitstekende conditie.
SOEPEN
Soepen is een kookboek, inspiratiebron en naslagwerk over soepen en bouillons. Het boek is van de hand van top kok Erik van Loo. Zijn motto: zelf getrokken bouillon is de beste basis voor een goede soep! Alle recepten komen daarom voort uit een basisbouillonstelsel: zes basisbouillons met verschillende maten van kracht (van groentebouillon tot ossenstaartbouillon). Ook geleien, sauzen, ragouts en soepgarnituren komen aan bod. De gerechten hebben pure, echte smaken en zijn geïnspireerd op Limburgse familierecepten en signatuurgerechten van restaurant Parkheuvel. Van een fazantenbouillon tot mosselen met saffraan en kreeftencrèmesaus. Het kookboek is geschreven voor zowel de thuiskok, leerling-kok of professionele chef; de 48 recepten variëren in moeilijkheidsgraad. Let wel dat er af en toe prijzige ingrediënten worden gebruikt, zoals kreeft of kaviaar. Een prachtig boek voor iedereen die van soep houdt en zijn soepvaardigheden naar een hoger niveau wil tillen.
Verzenden is op eigen risico.
Advertentienummer: m2281599334
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekenerik van loo sauzentime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenblue band kookboek soepen sauzenkookboeken gezochtfiesta mk8 in Carrosserie en Plaatwerklichtbak* in Vrachtwagen-onderdelenumbreon vmax evolving skies in Verzamelkaartspellen | Pokémonbanden cuore in Daihatsuturtles 1989 in Poppetjes en Figuurtjesbrocante babyschoentjes in Curiosa en Brocantewieldoppen ford 13 in Wieldoppentafelmic in Zenders en Ontvangershessels in Kunst | Schilderijen | Klassiekwig zitkussen