De zilveren lepel, Pasta

Auteur: nvt
uitgever: standaard uitgeverij
nederlands
hardcover 9789002235733
druk: 1 januari 2009
336 pagina’s

samenvatting de italiaanse keuken is een van de populairste keukens ter wereld. Pasta staat hierbij met stip op nummer één, zowel bij jong als oud. De zilveren lepel is sinds jaar en dag de autoriteit op het gebied van italiaans koken. Een pastabijbel onder het label van de zilveren lepel kon daarom niet uitblijven. De zilveren lepel pasta biedt 350 authentieke klassieke en moderne recepten voor pastagerechten: droge pasta, verse pasta, lang, kort, gevuld en in allerlei vormen. Het boek bevat ook een selectie van populaire pastagerechten uit de zilveren lepel. Door de brede variatie aan recepten is deze pastabijbel uitermate geschikt voor de startende pastabereider, maar ook voor ervaren koks die zijn pastarepertoire wil uitbreiden. In de traditionele italiaanse keuken hoort bij iedere pastasoort een specifiek soort saus. In de zilveren lepel pasta vind je naast de recepten een uitgebreid overzicht van de pastasoorten met de sauzen die het best bij de pasta passen. Met dit boek op het aanrecht scoor je gegarandeerd! Kc1.0. Kama