The Australian TRITICALE Cookery Book Katharine Cooper

The Australian triticale cookery book Katharine Cooper

Geen isbn, naam op schutblad

Engels kookboek met veel recepten voor oa brood, cereal, koek taart etc triticale (× triticosecale) is een hybride van tarwe (triticum) en rogge (secale) die voor het eerst in laboratoria werd gekweekt aan het einde van de 19e eeuw. Het graan werd oorspronkelijk gefokt in schotland en zweden. In de handel verkrijgbare triticale is bijna altijd een hybride van de 2e generatie, dat wil zeggen een kruising tussen twee soorten triticale (primaire triticales). In de regel combineert triticale het hoge opbrengstpotentieel en de goede graankwaliteit van tarwe met de ziekte- en milieutolerantie (inclusief bodemgesteldheid) van rogge. Pas onlangs is het ontwikkeld tot een commercieel levensvatbaar gewas. Afhankelijk van de cultivar kan triticale min of meer op een van zijn ouders lijken. Het wordt voornamelijk gekweekt voor veevoer of veevoer, hoewel sommige voedingsmiddelen op basis van triticale te koop zijn bij natuurvoedingswinkels of in sommige ontbijtgranen te vinden zijn. Het woord triticale is een samensmelting van de latijnse woorden triticum (of tarwe) en secale (rogge). Bij het kruisen van tarwe en rogge wordt tarwe als vrouwelijke ouder gebruikt en rogge als mannelijke ouder (pollendonor). De resulterende hybride is steriel en moet dus worden behandeld met de alkaloïde chemische stof colchicine om hem vruchtbaar te maken en zichzelf dus te kunnen reproduceren.

Prijs is exclusief verzending, geschiedt voor risico koper en alleen met track en trace.
Geen reactie op onzinbiedingen.

Liesltrade
52.50 Euro - 5