Kenmerken

Conditie
Zo goed als nieuw
Keuken
Jaar (oorspr.)
1986
Auteur
Eleonora Karpov

Beschrijving

Beschrijving:
HEERLIJKE GERECHTEN UIT DE RUSSISCHE KEUKEN - Elenora Karpov
-
Inhoud:
Eten en de Russische literatuur
De klassieke keuken
Feestdagen
Zakuski
Wodka
Soepen
Vleesgerechten
Melkprodukten enz..
-
In dit informatieve en daardoor interessante kookboek zijn recepten bijeengebracht, die representatief zijn voor de russische keuken (het deel van de sovjet-unie, dat aan de westzijde van de oeral ligt) en voor de regionale keukens.
De klimatologische verschillen in de diverse republieken zijn debet aan een grote differentiatie op tafel.
Russische families nuttigen drie warme maaltijden per dag.
's avonds serveert men melkprodukten om rustig te kunnen slapen.
Nog enkele belangrijke ingredienten zijn bessen, noten, paddestoelen en zure room.
De receptuur is volgens het bekende procede van deze serie overzichtelijk gerangschikt en onderverdeeld in zakuski voorgerechten; soepen, vlees-, vis-, wild-, gevogelte-, en groentegerechten, daarna volgen sauzen, zetmeelprodukten, desserts en melkprodukten.
Bij een aantal recepten wordt de streek vermeld en de russische benaming.
-
Wiebe Andringa - Auteur: Elenora Karpov - Nederlands - Hardcover - ISBN: 90 624 8479  4   
1 ste druk - 127 pag.
Prima staat
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Nieuw- en Sint Joosland
62x bekeken
2x bewaard
Sinds 30 jun '25
Advertentienummer: m2284411143