Kookboek Roots met recepten uit derde wereldlanden. Achter elkaar bord eten dat je op tafel zet gaat een hele wereld schuil. Vaak is dat de wereld van een kleine boer in een ver land. In dit boek lees je hoe men zich inspant om de positie van kleine boeren in de keten te versterken, zodat zij een eerlijke boterham kunnen verdienen. Met recepten uit Peru, Tanzania en Vietnam door o.a. chef-kok Ron Blaauw. 200 blz. met veel illustraties.