The Ultimate Book of Indian Cuisine. 1000 Great Recipes

80sinds 8 jul. '25, 14:44
€ 10,00
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 5,00
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)2005
AuteurMaster Chefs of India

Beschrijving

1000 Great Indian Recipes. The Ultimate Book of Indian Cuisine

Uniek kookboek, samengesteld door 13 Indiase meesterchefs, uitgegeven door Roli Books

Gebonden hardcover met stofomslag, 2005, 528 blz, 31 x 23,5 cm, prima staat

Meer dan 1000 recepten uit alle delen van India in één boek samengebracht, samengesteld door 13 Indiase meesterkoks. Uit deze compilatie van recepten valt erg veel te leren: hoe je de smaken, aroma's en geuren van Goa, Tamil Nadu en Kerala in het zuiden kunt vastleggen... Kasjmir, Punjab in het noorden... Bengalen in het oosten... Rajasthan in het middenwesten... Gujarat in de westelijke kuststreek... cashewnoten en kokosnoten... saffraan en salie... kardemom en komijn... tandoori en wok... roerbakken, ondiep frituren, frituren... hete chilipepers en koele yoghurt. Je leert de rauwe mangosoep bereiden, de zoetzure rode pompoen uit Gujarat; de fenegriekaardappelen uit Punjab; de rapen in tomatencurry uit Kasjmir; de pittige lamscurry uit Rajasthan; Goa-worstenbroodjes; de vis met yoghurt uit Bengalen; de geklopte rijst met kokos uit Kerala. Maar dit is slechts een greep uit de gerechten die in dit ultieme Indiase kookboek staan.

Verzendkosten € 5,00 (via afhaalpunt DHL of Mondial Relay) / € 6,50 (direct)

Aangeboden door Boekenmarkt PK Woensdrecht
Advertentienummer: m2286858892