Chinese Appetizers & Garnishes Huang Su-Huei Wei Chuan's

Chinese Appetizers & Garnishes Huang Su-Huei Wei Chuan's Cookbook 1982 Geprezen als het beste garnituurkookboek door lezers over de hele wereld, maakt Shuei Huang Chinese appetizers and garnishes gebruik van praktische, gemakkelijk te volgen methoden en prachtig geïllustreerde stapsgewijze instructies. Compleet met beschrijvingen van gereedschappen en technieken voor elegante displays, is deze moderne klassieker een gerespecteerde referentiebron geworden. Naast banketachtige voorgerechten biedt dit boek een breed scala aan garnituurstijlen die geschikt zijn voor het verfraaien van elke maaltijd. Leer de kunstvorm van het snijden van garnituren en het weergeven van kleurrijke feesten om het oog te verrukken.