Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)
2017
Auteur
Joris Bijdendijk
Beschrijving
Ondertitel: een keuken voor de Lage Landen
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 410
Contributors: René Mesman; Joosje Noordhoek
Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.
‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw
‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez
‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel
'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 410
Contributors: René Mesman; Joosje Noordhoek
Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.
‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw
‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez
‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel
'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Monster
28x bekeken
1x bewaard
Sinds 26 jul '25
Advertentienummer: m2292873439
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekentime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenbijdendijk thuiskookboeken gezochtgezocht kookboekenmegasquirt in Motor en Toebehorenantieke biedermeier bank in Antiek | Meubels | Stoelen en Bankenmandoline in Snaarinstrumenten | Mandolinesrotterdam -debby in Honden | Poolhonden, Keeshonden en Oertypenpiaggio 172 cc in Scooters | Piaggiodeur versiering in Woonaccessoires | Wanddecoratiesrel luidspreker in Luidsprekersspa defect in Bubbelbaden en Hottubschapman in Blaasinstrumenten | Blokfluitenaltaar hout in Kunst | Niet-Westerse kunst