Hardcover editie in nieuwstaat.

Samenvatting: verbeter de wereld, start in je eigen keuken. Een kookboek vol duurzame en lekkere recepten. Verbeter de wereld, start in je eigen keuken met eet goed! Van Johan Rockström en Gunhild Stordalen. Een kookboek vol duurzame en lekkere recepten. Dit kookboek heeft een uniek uitgangspunt. Het laat zien hoe je duurzaam, gezond en lekker kunt koken en hoe je daarmee kunt bijdragen aan een betere wereld. Gewoon thuis. De auteurs bieden kennis over gezonde voeding en duurzaam koken met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Eet goed! Staat boordevol heerlijke gerechten, zoals courgettespaghetti met groene-koolpesto, een ovenschotel van kip met artisjokharten en gevulde pompoen met grapefruitvinaigrette. Daarnaast bevat dit kookboek tips voor het besparen van voedsel en behandelt het vragen over voedselproductie en -consumptie.