Tarte Tatin - receptenboek - franse patisserie recepten

Standaardwerk Franse patissier-receptenTarte Tatin is een bewerking van Ginette Mathiots pattiseriebijbel. Een nuttig en uitgebreid bakboek, dat de Fransen al decennia hebben gekoesterd en nu voor iedereen toegankelijk is gemaakt.
Van tarte tatin en hazelnootpetitfourtjes tot kersentaartjes en soezen, van éclairs en meringues tot macarons en madeleines. Of je nu een beginner bent of een volleerd banketbakker, dit standaardwerk mag in geen boekenkast ontbreken.
Met een uitgebreid voorwoord en eigen recept van Robèrt van Beckhoven, onze enige Meester Patissier èn Meester Boulanger van Nederland.

Boek is in uitstekende conditie en alle pagina's is helemaal schoon.

Eventuele verzendkosten zijn voor koper
‘Dit boek zou wel eens een van je beste ‘culinaire vrienden’ kunnen worden, die je vaak zult raadplegen.’ Robèrt van Beckhoven