Dit boek is een must-have voor iedereen die van lekker eten houdt maar wel op gewicht wil blijven. Het geheim van low carb eten is dat als je minder koolhydraten eet, je lichaam gedwongen wordt vet te gaan verbranden. De basis van dit boek is het koken met gezond, weinig bewerkt voedsel en goede vetten, maar wél lekker eten! In dit boek vind je overheerlijke lunchrecepten zoals kip met courgette en salsa verde, kruidige wortelsoep met gerookte amandelen, Griekse aubergine uit de oven en recepten voor de avondmaaltijd zoals lamsvlees en ratatouille met pestodressing, witvis met koolsalade en avocadoroom en geroerbakt hoisinrundvlees. En als je dacht dat je niet meer mag snacken, hebben we goed nieuws: geniet gerust van bananen-kokoscakejes, notenrepen of kazige cajunpopcorn. Op de lijn letten was nog nooit zo leuk! De prachtige foto's laten iedere liefhebber van lekker eten watertanden. Dankzij dit boek heb je altijd een origineel en smakelijk koolhydraatarm recept bij de hand!