Moderne kunst desserts - Caitlin Freeman, hoofdpatissier van de Blue Bottle Coffee Company met fotografie door Clay McLachlan

Recepten voor taarten, koekjes, parfaits en drankjes voor de heerlijkste eetbare meesterwerken.

'Als kind in de jaren 80 in Ojai, het kleine stadje in Zuid-Californië waar ik opgroeide, droomde ik er nooit van om banketbakker te worden, maar ik was dol op zoet, met een voorliefde voor donuts. Mijn plan om in de voetsporen van mijn grootvader te treden en tandarts te worden, kan door mijn grote voorliefde voor zoetigheid mislukt zijn. Jaren later, tijdens een excursie naar het San Francisco Museum of Modern Art, stond ik voor het schilderij Display Cakes van Wayne Thiebaud. Toen voelde ik voor het eerst het warme geluk waar ik naar op zoek was...'

De rest is history: de desserts van Caitlin Freeman zijn nu wereldberoemd. Ze weet de lezer te boeien met praktische recepten en leuke verhalen over de desserts, de kunstwerken en de kunstenaars.

Samen met de afbeeldingen van de originele kunstwerken, vergezeld van achtergrondinformatie, leveren de gedetailleerde, eenvoudig te volgen stap-voor-stap-instructies in Moderne Kunst Desserts inspiratie tot het maken van taarten, koekjes, parfaits en drankjes voor de heerlijkste eetbare meesterwerken. Natafelen wordt nooit meer saai. Zo smaakt kunstgeschiedenis naar meer. Eat Your Art Out!



... de prijs is vast ...



- ISBN 9789089896278
- 192 pagina's
- eerste druk uit 2014
- taal Nederlands
- het boek is in zeer nette staat

- het boek past door de brievenbus
- de verzendkosten en het risico zijn voor de koper
- de verzendkosten binnen Nederland zijn € 5,15
- ik stuur geen betaalverzoeken of tikkies


17 04 2025