Kenmerken

ConditieNieuw
KeukenFrankrijk
AuteurCaroline Conran e.a.

Beschrijving

AI-overzicht:
Zuid-Franse streekgerechten zijn divers, maar klassiekers zijn de vissoep Bouillabaisse en de groentestoofpot Ratatouille uit de Provence, de hartige taart Pissaladière met uien en ansjovis, en de pannenkoek van kikkererwtenmeel Socca uit Nice. In het zuidwesten eet men de stevige bonenstoofpot Cassoulet, terwijl de Provence ook bekend is om de Salade Niçoise en de tapenade. 

Hardcover boek - 288 blz. - met een papieren omslag en leeslint - in nieuwstaat
Advertentienummer: m230628514740sinds 1 sep. '25, 16:58