aangeboden
We love beef
~ en dan wel het hele rund ~
door Alain Caron

In dit boek
laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers.
We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend naar rundvlees en daar van alles aantroffen; van een memorabele bagel met pekelvlees in de ochtend, runderlever met uien for lunch, tot de beste steaks van de stad in de avond.

harde kaft, afm. 24,5 cm x 17,5 cm
163 blz. met div. foto's
EAN 9789048818990
vrijwel nieuw
vaste prijs € 9,50 excl. portokosten

ophalen is niet mogelijk