Vega Gerechten van Bijgerecht tot Hoofdgerecht Jane Collins
uitg Veltman 2009
Een leuk, praktisch en goedkoop kookboekje, klein maar dik, met veel makkelijk te maken recepten (zo;n 200), voornamelijk frans-italiaanse en aziatische. De gerechten zijn geschikt voor zowel de dagelijkse maaltijd als voor een etentje. Het boekje is een vertaling van het engelse vegie food (murdoch books). De ingredienten zijn grotendeels makkelijk te verkrijgen. Waar moeilijke pasta-soorten worden gevraagd, kan men dat ook vervangen door penne oid. Opvallend is het vele gebruik van oranje zoete aardappelen! Indeling: voorafjes; soepen; salades; hoofdgerechten; bijgerechten. Er staan dus geen nagerechten in dit boek!