Ontdek de heerlijke wereld van kefir met dit boek! Leer stap voor stap hoe je zelf waterkefir en melkkefir maakt. Het boek bevat recepten op basis van vruchten, sappen en kruiden. Maak kefir-ijs, kefirkwarktaart of kefir-vruchtensappen. Experimenteer met gedroogde vruchten, kruiden en sappen. Zelfs met sojamelk of dranken op basis van granen kun je een frisse kefirdrank bereiden. Volg de seizoenen en uw fantasie en u kunt rekenen op een enorme variatie aan friszure melkkefir- en sprankelende waterkefirbereidingen.