Ontdek de lekkerste gerechten met hele vissen, visfilets, schelp- en schaaldieren in dit prachtige kookboek 'Fish & Fish' van Delphine de Montalier. Een ultiem viskookboek met lekkere, gezonde en opvallende gerechten. Leer alles over vissoorten en schaal- en schelpdieren: hoe herken je ze, hoe fileer en bereid je ze? En hoeveel per persoon moet je rekenen? Van uitgebreide tot snelle gerechten en van kleine sardientjes tot reusachtige kreeften!