Exotische groenten en vruchten door E. Nakken-Rövekamp.

In Exotische groenten en vruchten wordt op heldere en prettige wijze uiteengezet, waar deze produkten vandaan komen, hoe ze smaken en hoe ze kunnen worden bereid. Het kookboek is verdeeld in drie hoofdstukken, groenten, vruchtgroenten en vruchten.
Naast korte beschrijvingen van de diverse soorten wordt informatie gegeven over aankoop, bewaren, schoonmaken, en speciale voorbereidingen zoals blancheren. Achter in het boek treft men een jaaroverzicht dat in een oogopslag toont in welke maanden bepaalde groenten en vruchten verkrijgbaar zijn.

Uitgave: Tirion Culinair 1989.
Afmeting: 13 x 20 cm.
184 blz.
Er zit een vouw in de kaft, verder zo goed als nieuw.